Desayuno: Clave de la nutrición
La falta de desayuno es un hábito frecuente de muchas personas. La Lic. Marina Guarda, miembro del los Servicios de Nutrición y Oncología Médica y Cuidados Paliativos, brinda información sobre sus consecuencias y cómo revertirlo.
El ritmo de vida diario con horarios impuestos o falacias estéticas de modas impuestas, pueden llevarnos a cometer un graves error, como obviar la primera comida del día (desayuno). Saltearse el desayuno o alimentarse mal al comenzar el día, contribuye a potenciar múltiples alteraciones en el funcionamiento básico de nuestro organismo. De acuerdo a recientes investigaciones científica, se duplica el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Sumado a ello, genera disminución del rendimiento intelectual, creativo y de memoria. Todo esto, influye negativamente en la toma de decisiones en nuestro quehacer diario. El no desayunar potencia la posibilidad de alteraciones metabólicas y endocrinas. En consecuencia, impiden mantener un peso corporal saludable, debido a la acumulación de grasa abdominal. Por lo tanto, es una mala costumbre ampliamente instaurada, pero que puede revertirse en forma muy simple y práctica.
El ritmo de vida diario con horarios impuestos o falacias estéticas de modas impuestas, pueden llevarnos a cometer un graves error, como obviar la primera comida del día (desayuno). Saltearse el desayuno o alimentarse mal al comenzar el día, contribuye a potenciar múltiples alteraciones en el funcionamiento básico de nuestro organismo. De acuerdo a recientes investigaciones científica, se duplica el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Sumado a ello, genera disminución del rendimiento intelectual, creativo y de memoria. Todo esto, influye negativamente en la toma de decisiones en nuestro quehacer diario. El no desayunar potencia la posibilidad de alteraciones metabólicas y endocrinas. En consecuencia, impiden mantener un peso corporal saludable, debido a la acumulación de grasa abdominal. Por lo tanto, es una mala costumbre ampliamente instaurada, pero que puede revertirse en forma muy simple y práctica.
"No desayunar es una mala costumbre ampliamente instaurada, pero que puede revertirse en forma muy simple y práctica."Un desayuno standard completo incluye: • Una fuente de hidratos de carbono complejos: cereales o panes integrales, avena, fruta fresca. • Una fuente de proteínas bajas en grasas saturadas, tales como: leche o yogurt (descremados), o quesos de pasta blanda/untables. • Ácidos grasos esenciales, como los que aportan las frutas secas (nueces, almendras, avellanas, pistacho) o semillas oleaginosas (lino, sésamo, girasol, quinoa). Uno de los pilares básicos de una alimentación saludable y equilibrada, es la variedad. Cuánto más alimentos distintos consumamos, mayor variedad de nutrientes ingerimos y reduciremos el riesgo de carencias nutricionales y sus consecuencias.
“Uno de los pilares básicos de una alimentación saludable y equilibrada, es la variedad.”Por todo lo mencionado, debemos concientizar sobre la importancia de una alimentación adecuada como así, también, dedicarle el tiempo mínimo básico e indispensable que así lo requiere.
